吃竹笋的禁忌

吃竹笋的禁忌金仓湖的作文

当前位置: 兴趣作文网 > 金仓湖的作文 吃竹笋的禁忌 / 时间:2022-05-25 09:46
虽然春笋有那么多优点,但富含膳食纤维的春笋不易消化,还含有独特的涩味,但以下人群不适合食用春笋:①、过敏体质的人,过量食用会影响健康。胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝...

吃竹笋的禁忌

  虽然春笋有那么多优点,但富含膳食纤维的春笋不易消化,还含有独特的涩味,但以下人群不适合食用春笋:
 
  ①、过敏体质的人,过量食用会影响健康。胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张还有慢性肠炎的患者应忌食。
 
  不满15岁的儿童,不宜多吃。
 
  ②、脾胃虚弱者或妇女产后及吃笋会诱发哮喘的人,应忌食。
 
  ③、因为春笋中含有大量难溶性的草酸钙,所以有过尿道结石、肾结石、胆结石病史的患者不宜多食。
 
  ④、年老体弱者,消化不良者,脾虚肠滑者,不宜多食。老年人吃笋一定要细嚼慢咽。
 
  ⑤、食用春笋容易引发免疫系统功能异常的人群出现过敏反应,荨麻疹的发病率大大增加,身体会出现红色皮疹和皮肤瘙痒等一系列症状。首先要停止食用笋,然后服用扑尔敏等抗过敏药物来帮助缓解症状。
 
  不与这些食物同食:
 
  ①、海鲜,春笋和海鲜一起食用,易引起过敏和皮肤病。
 
  ②、豆腐、茭白、栗子,因为这些食物中含有氯化镁、硫酸钙,与春笋中的草酸形成草酸镁和草酸钙,这两种白色沉淀物不仅影响人体钙的吸收,还导致结石病。
 
  ③、羊肉。春笋中含有多种营养成分与羊肉同时食用发生复杂的生物化学反应,导致腹痛。
 
  ④、红糖与糖浆。红糖、糖浆与春笋食用,会形成赖氨酸羰基对人体不利。
 
  ⑤、羊肝、龟肉、鹧鸪肉,也避免与春笋同食。

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